都说“南粉北面”随着米粉对美食地图大踏步的侵略，我们已经不止能在南方巷子的清早，听到米粉热腾腾的咕噜声。北方都快进一步的被米粉大军攻陷。那米粉到底有什么魔力呢？小柒为大家整理了一下全国各地特征米粉，大家看看你吃过了多少种？
南宁老友粉食
南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢送而经久不衰。经常让人吃的酣畅淋漓，辣的爽快而骑虎难下。
桂林米粉
以其白、嫩、爽、香的特点吸引了各地的美食喜好者。以米粉香滑、卤水香浓、佐料丰厚等构成了共同口感劣势
新兴排米粉
新兴县是广东省最早生产和出口排米粉的县。新兴排米粉以粉丝润而通明、质爽滑、煮不糊、炒疏松的特点和独特口感广受食客青睐。
南昌拌粉
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃，南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉，米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌即可食用。
长沙汆肉王面粉
米粉是长沙人的心头爱，汆出的不止是鲜嫩还有儿时的美味，手工面劲道，汆的肉非常鲜嫩，汤汁也非常鲜美，一碗吃完，幸福感倍增。
云南过桥米线
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
湖头米粉
最具闽南风味的湖头米粉是以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。
宜春扎粉
宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。
兴安猪脚粉
作为桂林米粉中的一员，兴安猪脚粉可谓是其中的豪放派，吃兴安猪脚粉精华在于品尝精心熬制的的猪脚和鲜美的猪脚汤，那滋味真的是妙不可言。
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。
罗秀米粉
被誉为“中国一绝”以粉条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。
景德镇冷粉
是江西景德镇传统的地方名吃。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的粉条比较粗大，其制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
岳池米粉
四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客。主要以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉。
